Pamätáte si na staré dobré časy, keď vás mama dohovárala k tomu, aby ste popíjali Jačmeň Khanji? Jačmeň je jedným z najvýživnejších obilných zŕn, ktoré sa používa na prípravu rôznych pečených výrobkov, polievok a šalátov. Jačmeň je bohatý na sacharidy a dôležité vitamíny, minerály. Často sa považuje za superzrnné a je mimoriadne obľúbený u milovníkov zdravia. V tomto článku sa dozviete viac o zdravotných výhodách jačmeňa, tj. Výhodách vody z jačmeňa, príprave, výživových údajoch a dennom dávkovaní podrobne:
Jačmeň je obilné zrno, ktoré patrí do rodiny tráv. Celé zrná jačmeňa majú ako vonkajší obal šupku. Vzhľadovo sa podobajú zrnkám ryže a vo vnútri majú biele zrno, ale sú lepkavejšie a lesklejšie. Považuje sa za jednu z najzdravších potravín na svete a je tiež veľmi univerzálne použiteľná. Jačmeň sa v hindčine tiež nazýva „Jau“, v gudžarátčine „Jav“, v maráthčine „Satu“, tamilčina „Barliarisi“ a telugčina „BarliBiyyam“. Existuje veľa zdravotných výhod jačmeňa (jau výhody), ktoré zahŕňajú pomoc pri zápche, liečenie infekcií a dokonca prevenciu rakoviny.
Jačmenné zrná sú na trhu dostupné v mnohých odrodách, pričom bežnou formou sú celé zrná:
Jačmeň má vysoký obsah dôležitých vitamínov a minerálov. Pozrite sa na nutričný rozpad 100 g Veľkosť porcie:
Teraz, keď ste pochopili zrná jačmeňa, poďme pochopiť niečo podrobnejšie o jačmennej vode:
Mliečne biely nápoj, ktorý sa vyrába varením jačmenných semien vo vode, sa nazýva Jačmenná voda, čo je najbežnejšia forma konzumácie tohto jačmeňa. Jačmenná voda v hindčine sa nazýva „Jau Paani“ a používa sa ako tradičný domáci liek v mnohých domácnostiach a je známa svojimi výživovými výhodami. Dobrosť jačmennej vody je taká, že sa v mnohých krajinách často podáva ako prvá detská výživa. Je celkom ľahko stráviteľný a pomáha aj pri liečbe mnohých chorôb. Tu je váš sprievodca po pochopení najlepších výhod pitia jačmennej vody a tiež osvojenie metódy prípravy.
Áno! Jačmenná voda je bezpečná na každodennú konzumáciu. V skutočnosti sa tehotným a dojčiacim ženám a dokonca aj starým ľuďom celkom odporúča držať zápchu a ďalšie zažívacie problémy na uzde! Pravidelné pitie jačmennej vody počas leta môže mať za následok ochladzujúci účinok.
Výživa vo vode z jačmeňa sa najlepšie využije, keď zafarbí sviežo. Ak ho však chcete uložiť pre budúce použitie, použite sklenenú nádobu so vzduchotesným uzáverom. Optimálne je udržiavať ho v chlade asi 2 - 3 dni a potom môže byť voda nevhodná na konzumáciu.
Najlepšie na jačmennej vode je, že ju môžete piť kedykoľvek, bez toho, aby ste sa stretli s vedľajšími účinkami. Na raňajky môžete mať misku s teplou jačmennou vodou, aby ste začali deň zdravo. Môžete si ju dať aj ako polievku na obed alebo ako obed. Zadržanie zrna jačmeňa vám môže poskytnúť žuvaciu textúru, vďaka ktorej sa budete cítiť sýti.
Ak nemáte alergiu na glutén, môžete si dať asi 2 - 3 poháre jačmennej vody denne. Toto dávkovanie sa zvlášť odporúča pacientom, ktorí majú infekciu močových ciest. Jačmenná voda môže odplaviť toxíny a baktérie a ponúka okamžitú úľavu. Jediným problémom pri konzumácii prebytočnej vody z jačmeňa sú jeho močopudné vlastnosti, ktoré vám môžu dať nutkanie na časté močenie.
Zloženie:
Príprava:
Nasleduje niekoľko najčastejších použití vody z jačmeňa (výhody jau ka pani) na pokožku, vlasy a zdravie:
Tu sme získali 13 najlepších zdravotných výhod jačmennej vody. Poďme sa na ne pozrieť.
Tento nápoj nabitý vláknami vás udrží na dlhšiu dobu sýty a potlačí vašu chuť k jedlu. Vlákna navyše zaisťujú vyplavenie toxínov zo systému. Nižšia chuť do jedla v kombinácii s telom bez toxínov ponúka zaručené chudnutie. Toto je jedna z najlepších výhod vody z jačmeňa.
Keďže ste zásobárňou antioxidantov, pravidelné zahrnutie tohto nápoja do vašej stravy by mohlo zmarením rizika voľných radikálov zmariť riziko rakoviny. Prítomnosť vlákniny spúšťa produkciu dobrých baktérií vo vašom čreve, a tým vás chráni pred rakovinou hrubého čreva.
Spolu s udržiavaním hladín cukru v krvi tento nápoj spomaľuje schopnosť tela vstrebávať sacharidy. Diabetici sa teda môžu pri udržiavaní hladiny glukózy spoľahnúť na vodu z jačmeňa.
Prítomnosť vlákniny, rozpustných aj nerozpustných, v dostatočnom množstve v tomto nápoji pomáha pri znižovaní hladín zlého cholesterolu. Čím nižšie sú hladiny LDL, tým bezpečnejšie bude vaše srdce.
Doprajte svojmu tráviacemu systému poriadnu dávku vlákniny dennou konzumáciou pohára jačmennej vody. Spolu so zlepšením zažívacieho ohňa pôsobí ako prírodný prostriedok proti nadúvaniu. Prítomnosť vlákniny v dobrých množstvách tiež dáva tomuto nápoju laxatívnu silu, čo z neho robí ideálny domáci liek na zápchu.
Pozrieť viac: Jačmenná voda počas tehotenstva
Ako už bolo spomenuté, ľudia trpiaci obličkovými kameňmi môžu pomocou tohto nápoja vyprázdniť drobné usadeniny vápnika. Detoxikuje tiež obličky, a tak zmierňuje riziko rakoviny obličiek.
Prítomnosť medi v tomto nápoji napomáha zlepšeniu tvorby hemoglobínu, a tým znižuje pravdepodobnosť vzniku anémie. Tí, ktorí majú anémiu, môžu tiež konzumovať tento nápoj bohatý na železo, aby zlepšili počet červených krviniek.
Prítomnosť vitamínu C v nadbytočných množstvách v tomto nápoji posilňuje váš imunitný systém a udržuje na uzde časté opakované prechladnutie a kašeľ. Udržujte svoju únavu ďalej tým, že si dávku železa podáte pohárom jačmennej vody. Čím kvalitnejší bude váš imunitný systém, tým nižšia bude pravdepodobnosť, že ochoriete.
Nerozpustné vlákna jačmennej vody znižujú vylučovanie žlčových kyselín. Čím nižšie sú hladiny žlčových kyselín, tým lepšia bude citlivosť na inzulín. To zase znižuje hladinu triglyceridov a zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.
Komplex vitamínu B prítomný v tomto energetickom nápoji znižuje hladinu cholesterolu. To zase zabráni ukladaniu tukov na stenách tepien a ich zahusteniu. Stručne povedané, nižšie hladiny cholesterolu a LDL bránia rozvoju aterosklerózy.
Vápnik, meď a fosfor obsiahnuté vo vode z jačmeňa posilňujú kosti a zlepšujú ich celkové zdravie. Nápoj obsahuje aj mangán, ktorý hrá hlavnú úlohu pri tvorbe kostí. Je známe, že pohár tohto nápoja obsahuje vápnik jedenásťkrát viac ako pohár mlieka. Tento nápoj je tiež plný železa, čo z neho robí ideálny nápoj na odvrátenie a vyliečenie osteoporózy.
Toto je jedno z hlavných spôsobov pitia jačmennej vody. Funguje ako diuretikum, vďaka ktorému je telo močené viac, ako je bežné. Tento proces pomáha pri vyplavovaní toxínov z tela vrátane mikróbov. Odporúča sa vziať 2 - 3 poháre jačmennej vody denne, aby ste držali UTI na uzde!
Štúdie naznačujú, že jačmenná voda má potenciálne protijedové vlastnosti, ktoré by mohli zmariť riziká spojené s otravou.
Pozrieť viac: Výhody kokosovej vody pre zdravie
Tu sme získali 2 hlavné výhody jačmennej vody pre pokožku. Poďme sa na ne pozrieť.
Jačmenná voda prospieva pokožke mnohými spôsobmi. Táto super tekutina plná vitamínu C a ďalších antioxidantov zachytáva voľné radikály, ktoré vyvolávajú skorý výskyt vrások, jemných vrstiev a ochabnutej pokožky. Prítomnosť selénu v tejto tekutine pomáha udržiavať pružnosť pokožky. Pravidelné používanie vody z jačmeňa by teda mohlo pomôcť udržať vašu pokožku dobre napnutú, pružnú, mladistvú a žiarivú.
Ak trpíte upchatými pórmi a výskytom akné, je jačmenná voda tým najlepším prírodným riešením. Protizápalová zlúčenina nazývaná kyselina azelaová môže pomôcť pri odblokovaní pórov, zmierniť zápal pokožky a tiež predchádzať akné. Spolu s vnútornou konzumáciou môže aplikácia vody priamo na pokožku pôsobiť hladko a ako sklenená.
Tu sme zaradili výhody jačmennej vody na vlasy. Poďme sa na ne pozrieť.
Prítomnosť niacínu, tiamínu a prokyanidínu B-3 umožňuje tejto vode z jačmeňa podporovať rast vlasov a vytvárať husté, svieže vlasy. Voda z jačmeňa obohatená o železo a meď zlepšuje produkciu červených krviniek, čím poskytuje úľavu pri vypadávaní vlasov v dôsledku anémie. Prítomnosť medi tiež pomáha udržiavať farbu vašich vlasov spúšťaním sekrécie melanínu v správnom množstve.
Zistilo sa, že jačmenná voda je pre ženy nesmierne prospešná. Tehotné a dojčiace ženy sa môžu na tento nápoj pravidelne spoľahnúť, že zlepšia kvalitu a množstvo vylučovaného materského mlieka. Tu je to, čo tento skromný nápoj môže urobiť pre ženy počas tehotenstva a dojčenia:
Aj keď je voda z jačmeňa všeobecne považovaná za bezpečnú na vnútornú konzumáciu, prináša so sebou určité vedľajšie účinky. Jačmeň obsahuje veľké množstvo lepku, takže je nevhodný pre ľudí s alergiou na lepok. Príznaky sú nasledujúce:
Ak sa u vás vyskytne niektorý z týchto príznakov, je lepšie prerušiť používanie a vyhľadať lekára.
Pozrieť viac: Výhody pitnej vody
Neprekvapuje vás, že tento každodenný nápoj môže byť taký úžasný pre vaše zdravie? Nečudo, prečo si to naše mamy a staré mamy vyrábali každý deň doma, najmä počas krutých letných období. Tento výživný nápoj môže znížiť závislosť od mnohých silných liekov, najmä antibiotík. Preto dokonca aj lekári predpisujú pitie tejto vody každý deň, aby sa rozvinul váš imunitný systém a vaše telo bolo zdravé a zdravé!