• Typy

25 rôznych druhov ovocia a ich názvy s obrázkami

Ovocie je jedným z bohatých darov prírody pre ľudstvo. Sú šťavnaté, lahodné a plné výživných dobrôt, ktoré nám pomáhajú vychutnať si zdravý a šťastný život. Zaujímavá časť o tejto skupine potravín? Existuje veľa druhov ovocia, ktoré majú rôzne tvary, veľkosti a príchute, aby pošteklili naše chuťové poháriky a zlepšili našu fyzickú a psychickú pohodu.

V tomto článku sa ponoríme hlboko do témy rôznych druhov ovocia, ich vlastností a 25 najpopulárnejšie konzumovaných druhov ovocia na celom svete. Predtým, ako sa pripravíte na to, aby ste sa ponorili do svojich zubov v týchto lahodných pochúťkach, musíte si prečítať tieto zaujímavé fakty, aby ste tieto skromné ​​plody ešte viac ocenili!

Čo je to ovocie?

Ovocie je produkt stromu, ktorý rodí semená a konzumuje sa ako potravina pre jeho sladké, jedlé mäso. Môžu sa jesť v surovej forme ako celok alebo varené do duseného mäsa, odšťavené, nakrájané na kocky alebo dokonca sušené a mrazené. Technicky možno za ovocie považovať aj avokádo, paradajky, uhorky, tekvicu a inú zeleninu so sladkou chuťou.

Aké sú rôzne druhy ovocia?

Plody sú rozdelené do skupín v závislosti od počtu vaječníkov, z ktorých sa vyvinuli. Tu uvádzame niektoré z hlavných klasifikácií ovocia, o ktorých by ste mali vedieť:

Jednoduché ovocie:

Jednoduché plody sú plody vyvinuté z jediného vaječníka alebo jedného piestika kvetu. Ďalej sa delia na suché a dužinaté, kde suché plody môžu byť dehiscentné alebo nediscentné a dužinaté môžu byť poloperie alebo plné.

• Príklady jednoduchého ovocia zahŕňajú dužinaté ovocie, ako sú jablká, čerešne, slivky alebo suché ovocie, ako sú lieskové orechy, vlašské orechy atď.

Agregované ovocie:

Tieto druhy ovocia sa vyvíjajú z viacerých vaječníkov jedného kvetu. Sú kategorizované do folikulov, nažky, kôstkovice, bobúľ a tiež sa nazývajú zložené ovocie.

• Príklady: pudingové jablko, malina, ostružina atď.

Viacnásobné ovocie:

Tieto plody sú vyvinuté z trsu kvetov, ktoré sa spájajú a vytvárajú jedno veľké ovocie.

• Príklady: ananás, chlieb, figy, moruša atď.

Ovocie príslušenstva:

Doplnkové ovocie sa tiež nazýva pseudo ovocie alebo falošné ovocie, pretože jedlá mäso sa nevyvíja iba z vaječníkov kvetu, ale aj z iného vaječníka, ktorý sa nachádza v susedstve plodnice.

• Príklady: jahoda, figa, jablko, kôstkové ovocie atď.

Aké sú rôzne kategórie ovocia?

V predchádzajúcej časti ste sa dozvedeli viac o druhoch ovocia rozdelených na základe ich formovania. Poďme teraz pochopiť kategorizáciu ovocia na základe fyzickej štruktúry a semien.

Achene:

Jedná sa o jednoduchý, suchý, neslušný plod, ktorý sa vyvinul z jediného vaječníka a ktorý má okolo jediného semena tenkú a uzavretú stenu.

• Príklady: jahody, slnečnicové semená (skutočná jedlá časť je technicky ovocie), pohánka atď.

Berry:

Je to dužinaté ovocie, ktoré vo vnútri obsahuje veľa semien a zvonka mäkký alebo tvrdý obal.

• Príklady: kivi, melón, brusnice, mučenka, hrozno, papája, banány a paradajky

Caryopsis:

Je to druh ovocia, ktorý sa vyskytuje v obilninách a trávach a je to suché ovocie, ktorého jednotlivé časti sa spájajú s vonkajšou vrstvou semena vaječníkov.

• Príklady: kukurica, ryža, jačmeň, raž, ovos a iné trávnaté rastliny

Kôstkovica:

Táto odroda ovocia, ktorá sa nazýva aj kôstkové ovocie, patrí k neslušnému druhu. Má tvrdú jamu obsahujúcu semeno na vnútornej strane a zvonku obklopené mäkkou mäsitou hmotou.

• Príklady: broskyňa, čerešňa, kokos, mango, slivka, oliva atď.

zelenina:

Strukovina je suché, dehiscentné ovocie, ktoré má zvyčajne veľkú veľkosť a vo vnútri obsahuje veľa semien. Tieto semená sa uvoľňujú, keď sa ovocie vertikálne rozdelí pozdĺž dvoch švov.

• Príklady: hrášok, fazuľa, tamarind a arašidy

Matica:

Orech je technicky suché ovocie, ktoré má tvrdú drevnú vonkajšiu obálku a je všeobecne nejedlé. Vo vnútri tejto škrupiny je jedlé jednotlivé semeno.

• Príklady: gaštany, lieskové orechy, žalude a bukvice

Zoznam 25 rôznych druhov ovocia, ktoré môžete jesť:

Po tejto dávke botanických poznatkov sme vám pomocou obrázkov a mien chceli poskytnúť náhľad na charakteristické vlastnosti niektorých bežných druhov ovocia:

1. Apple:

Medzi mnohými kategóriami ovocia sú na prvom mieste v rebríčku obľúbenosti jablká. Jablko je šťavnaté a jedlé ovocie jablone, vedecky nazývané Malus Domestica. Svoje korene má v Strednej Ázii a v súčasnosti sa rozširuje do mnohých krajín, ktoré pestujú veľa odrôd jabĺk. Pestujú sa z kvetov a majú v sebe viac semien, ktoré sú jedinou nejedlou časťou ovocia.

Veľkosť jabĺk má priemer od 2 do 4 palcov a na trhu sú k dispozícii rôzne farby ako žltá, červená a zelená. Podľa úrovne kyslosti ovocia majú jablká sladkú až kyslú chuť. Konzumujú sa ako celé ovocie, rezané ovocie, džúsy, koláče a iné dezerty.

2. Banán:

Banán je tropické ovocie známe svojou výživovou dobrotou. Patrí do čeľade Musaceae a je botanicky bobuľovitým vzhľadom na viac semien v ňom. Ovocie sa dodáva s vonkajším obalom, ktorý po olúpení odhalí kašovitú, bielu dužinu. Zrelé aj nezrelé odrody ovocia sú jedlé so sladkou a škrobovo-chutí.

Banány sú ľahko dostupné vo väčšine krajín a sú tiež jedným z lacných druhov ovocia na svete. Používajú sa na výrobu chipsov, mliečnych koktailov, koláčov a iných kulinárskych špecialít.

3. Rukoväť:

Mango, „kráľ ovocia“, je ovocie kôstkovice, ktoré rastie v tropických oblastiach. Má žlto zafarbenú štipľavú buničinu s jedinečnou chuťou a vôňou. Mango patrí do čeľade Anacardiaceae a je k dispozícii iba v lete. V závislosti od odrody - tvar, farba, štruktúra buničiny a chuť sa drasticky líšia. Nezrelé mango je veľmi kyslé a s dozrievaním ovocia stúpa hladina cukru, ktorá mu dodáva sladkosť. Manga sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a ďalšie kľúčové živiny, čo z neho robí jeden z druhov výživy najviac výživných druhov na planéte.

4. Oranžová:

Oranžová je citrusové ovocie, ktoré je nabité výživnými látkami, ako je vitamín C. Sú okrúhleho tvaru, so zelenkastou až oranžovou farbou kožovitou, vonkajšou šupkou. Keď je táto vrstva olúpaná, ovocie odhalí malé segmenty v tvare fazule, ktoré majú tenké šupky, šťavnatú dužinu a horké semená. Má kyslú až sladkú a štipľavú chuť podľa stupňa dozrievania.

Pomarančový džús je široko konzumovaný zdravotný nápoj na celom svete a rovnako populárne je aj celé ovocie. Šupka sa používa ako aromatický prostriedok v dezertoch a dokonca aj v kozmetike pre svoje vlastnosti napínajúce pokožku.

5. Papája:

Papája je ďalšie tropické ovocie pochádzajúce z Mexika a Strednej Ameriky. Vedecký názov papáje je Carica Papaya a nazýva sa tiež Paw Paw. Je to pomerne veľké ovocie s oranžovou sladkou dužinou a vo vnútri s malými drobnými čiernymi semiačkami. Plody papája majú zvyčajne valcovitý tvar a veľkosť môže presahovať 20 palcov. Tieto takzvané „exotické“ druhy ovocia sa dnes bežne vyskytujú v horúcich krajinách, ako je India. Spolu s kašovitými, zrelými sa nezrelé papáje konzumujú aj vo forme šalátov a karí.

6. Melón:

Vodný melón je populárne letné ovocie, ktoré si teraz vďaka hybridizácii môžete vychutnať po celý rok. Patrí do čeľade Cucurbitaceae a rastie na viniči, ktorý sa zvyčajne plazí po zemi. Plody veľkej veľkosti sú zvyčajne oválneho tvaru s tvrdým, nazelenalým vonkajším obalom, ktorý sa nazýva kôra, a červenou šťavnatou dužinou, ktorá má vo vnútri drobné čierne semená. Vodný melón je zložený z 92 percent vody a významného množstva vitamínov a antioxidantov. Môže sa dať ako rezané ovocie alebo vo forme osviežujúcej šťavy.

7. Kiwi:

Kiwi, nazývané tiež egreš čínsky, je pôvodom z Nového Zélandu. Patrí do čeľade Actinidiaceae a má neostrý, hnedý vonkajší kryt, ktorý pripomína hnedé perie vtáka kivi. Vnútro pozostáva z priesvitného zeleného mäsa, ktoré obsahuje veľa čiernych semien. Táto dužina je sladká a mierne kyslá, v závislosti od stupňa dozrievania.

Ďalším prekvapujúcim faktom o kivi je, že po celom svete rastie približne 50 odrôd tohto ovocia, ktoré majú rôzne farby, vlastnosti a príchute. Populárne medzi nimi je kivi bez semien, kivi hladké, kivi hnedé, červené, kiwi zlatožlté atď.

8. Hrozno:

Hrozno je jedným z najrozšírenejších druhov ovocia na svete, hlavne na výrobu rôznych vín. Patria medzi vitaceae a sú známe ako jedna z najstarších kultúrnych rastlín v histórii ľudstva. Plody rastú ako strapce na viniči a sú zvyčajne sladké, kyslé alebo štipľavé. Môžu mať okrúhly alebo oválny tvar a môžu sa vyskytovať ako semená aj bez semien. Bežne dostupné farby hrozna sú zelená, červená a fialová, ktoré sa konzumujú ako celé ovocie, vo forme džúsov alebo ako fermentovaná verzia (vína).

9. Guava:

Guava je tropická odroda ovocia, ktorá pochádza z Mexika, Strednej Ameriky a ďalších teplých krajín. Guava obyčajná rastie na malom strome, ktorý patrí do čeľade Myrtaceae a má buď ružovú alebo bielo sfarbenú dužinu. Vonkajšia šupka má horkú chuť a je hustá, tmavozelená pre surové ovocie. S dozrievaním ovocia horkosť ustupuje. Vo vnútri sa nachádza dužina sladkej alebo kyslej chuti, ktorá obsahuje drobné jedlé semiačka. Guava sa konzumuje vo forme džúsu, nakrájaného ovocia, celého ovocia a tiež na jeho zmiešanie s liehovinami v koktailoch.

10. Ananás:

Ananás je ďalší obľúbený druh ovocia, ktoré sa pestuje v mnohých tropických krajinách a je pôvodom z Južnej Ameriky. Každý ananás sa pestuje z mnohých neopelených kvetov rastliny, čo z neho robí viacnásobné ovocie. Aj keď je rastlina vytrvalá, za sezónu vyprodukuje iba ovocie a po odrezaní sa bočné výhonky okolo základne vypestujú pre budúcu produkciu. Ostrá, špicatá vonkajšia vrstva a „korunka“ sú nejedlé. Po nasekaní možno vnútornú dužinu konzumovať vo forme džúsu alebo nakrájaného ovocia.

11. Jahoda:

Jahoda je šťavnaté, červené ovocie pestované na rastlinách patriacich do čeľade ružových alebo ružových. Z technického hľadiska jahoda nie je bobuľa, pretože semená sa pestujú zvonka a nepochádzajú z jediného vaječníka. Priemerná jahoda má na vonkajšom povrchu asi 200 semien a je celkom jedlá. Vrcholom pestovateľskej sezóny je jar, počas ktorej sa jahody ručne vyberajú a skladujú v škatuliach. Sú to veľmi rýchlo sa kaziace druhy ovocia a vyžadujú jemné zaobchádzanie. Chuť ovocia závisí od poveternostných podmienok a od štádia zrenia.

12. Slivka:

Slivky sú kôstkovice alebo kôstkové ovocie, ktoré patria do rodu Prunus. V tejto odrode je takmer 40 druhov ovocia, ale obľúbené sú - červené a sýtofialové slivky, ktoré majú vo vnútri sladkú a šťavnatú dužinu. Rastú na malých stromoch alebo kríkoch a niektoré z nich vyžadujú, aby boli vedľa nich zasadené ďalšie slivky, aby sa vytvorili plody. Okrem Antarktídy pestuje takmer každá krajina miestne odrody sliviek a ideálne je pestovať ich v miernych pásmach.

13. Hruška:

Hruška je ďalšie ovocie so sladkou chuťou, ktoré pochádza z čeľade ružovité. Je to tiež jeden z najstarších pestovaných druhov ovocia na svete a starí Gréci ho považujú za „dar od bohov“. Hrušky sú stredne veľké a zvyčajne rastú v mierne miernych krajinách, ako je Európa, Ázia a severná Afrika. Vnútorná dužina týchto plodov obsahuje jedlé semená, ktoré sa nazývajú kamenné bunky, a vonkajšia šupka má mierne hrubú štruktúru. Existuje asi 3000 odrôd hrušiek, ktoré majú rôzne veľkosti, tvary, farby a chute.

14. Melón:

Slovo melón označuje mnoho druhov ovocia, ktoré patria do čeľade Cucurbitaceae. Existuje viac ako 30 rôznych druhov melónov pestovaných v rôznych častiach sveta a líšia sa veľkosťou, textúrou, farbou, tvarom a chuťovým profilom. Populárne medzi nimi sú melón, casaba, melón, medový melón atď. Melón Yubari King, ktorý rastie iba v malom japonskom meste, je najdrahším melónom na svete. Melóny majú vysoký obsah vody so šťavnatou, sladkou alebo neutrálnou chuťou dužiny a vo vnútri dostatok semien, čo z nich robí botanicky bobule.

15. Liči:

Lychee alebo Litchi patria do čeľade soapberry a sú jediným členom rodu Litchi. Je to aromatická ovocná odroda, ktorá rastie v zhlukoch po 2 až 30 číslach. Liči má drsnú vonkajšiu šupku červenej farby, ktorá pripomína jahodovú šupku a ľahko sa odlupuje. Vo vnútri obalu je biele, rôsolovité mäso, ktoré je naplnené sladkým džúsom. Jadro má čierne semeno, ktoré nie je jedlé, a pri hybridizácii sa veľkosť drasticky zmenšila. Litchi sa konzumuje ako celé ovocie alebo vo forme džúsu.

16. Jackfruit:

Jackfruit je jednou z najväčších odrôd ovocia na svete a pestuje sa v tropických krajinách, ako je India. Priemerný jackfruit môže dosiahnuť až 2 stopy na dĺžku a 15-18 kg hmotnosti. Vonkajšia šupka je špicatá a ťažko sa odstraňuje. Akonáhle je rozrezaný, vnútorná strana plodu má vláknité jadro s niekoľkými cibuľkami semien. Spolu s cibuľkami môžete po uvarení konzumovať semená a dokonca aj vonkajšiu šupku (ak je mäkká). V poslednej dobe sa surový jackfruit používa ako prísada na nahradenie mäsa kvôli jeho podobnosti s textúrou a chuťou bravčového mäsa.

17. Grapefruit:

Grapefruit je tropické ovocie, ktoré patrí k citrusovým odrodám ovocia, ako je pomaranč a limetka. Je to okrúhle, stredne veľké ovocie, ktoré obsahuje červeno-ružovú dužinu, ktorá môže chutiť kdekoľvek medzi horkastou, kyslou alebo mierne sladkou. Slovo ‘Grapefruit’ je odvodené od toho, ako rastú ako strapce hrozna. Toto lahodné ovocie je nabité výživnými látkami, ako je vitamín C, a v mnohých krajinách sa zvyčajne podáva na raňajky. Konzumuje sa buď vo forme džúsu, alebo ako odrezky.

18. Čerešňa:

Čerešňa je ovocie kôstkovice, ktoré patrí do rodiny ovocných odrôd prunus. Existujú dva hlavné druhy čerešní, ktoré sa komerčne pestujú - višne a višne. Višne sa používajú na varenie a vďaka vysokému obsahu kyselín majú chutnú chuť. Sladké čerešne sú veľmi populárne v mnohých krajinách, kde sa konzumujú ako celok alebo vo forme džúsu. Čerešne rastú iba v chladnejšom podnebí a nemôžu prežiť v tropických oblastiach.

19. Čučoriedka:

Čučoriedky sú malé, guľaté bobule, ktoré dostávajú svoje meno podľa modrastej fialovej šupky. Patria do rodu Vaccinium, ktorý má členov ako brusnice, borievky atď. Čučoriedky pochádzajú zo Severnej Ameriky a rastú na malých kríkoch. Každá bobuľa má veľkosť 5 - 16 mm, s korunou na vrchu a plochou základňou. Po dozretí bobule chutia veľmi sladko s miernou kyselinkou. Čas zberu je od mája do augusta. Peru je najväčším vývozcom tohto ovocia na celom svete.

20. Ostružina:

Ostružina je jedným z jedlých plodov, ktoré patria do čeľade ružovité. Rastú v miernych oblastiach krajín ako Ázia, Amerika a Európa. Každé ovocie je vyrobené zo zhluku drobných plodov kôstkovice, ktoré vo vnútri obsahujú malé jedlé semienko. V porovnaní s ostatnými druhmi ovocia v rodine, majú černice nízku hladinu fruktózy a poskytujú telu množstvo dôležitých živín. Môžu sa konzumovať ako celé ovocie alebo ako džús.

21. Marhuľa:

Marhuľa je jedným z členov rodiny Prunus alebo rodiny plodov kôstkovice. Tieto sladké, jedlé plody majú zvonka žltý alebo červenooranžový odtieň a vo vnútri je žlto sfarbená dužina. Kameň alebo osivo vo vnútri je vysoko toxický a musí sa zlikvidovať. Každé ovocie zvyčajne dorastá do dĺžky 3 až 8 cm, v závislosti od odrody. Sušené marhule nazývané sušené slivky sú vysoko výživné a vynikajúce zdroje železa.

22. Dračie ovocie:

Dračie ovocie, nazývané tiež Pitaya, patrí do rodiny kaktusov a pochádza z Ameriky. Má žiarivo ružovú farbu pokožky s kožovitou textúrou a šupinatými hrotmi na povrchu. Vo vnútri tohto eliptického ovocia je bielo sfarbená dužina, ktorá má miernu sladkú alebo kyslú chuť a drobné čierne semiačka, ktoré vyzerajú ako bodky. Fyzický vzhľad pripomína kivi, ale chuťový profil je odlišný. Toto ovocie sa konzumuje v surovej forme ako rezané ovocie, džús alebo vo forme sorbetov.

23. Avokádo:

Avokádo sa zvyčajne kategorizuje ako zelenina, ale z technického hľadiska ide o ovocie. Patria do čeľade Lauraceae a pochádzajú z Mexika. Každé ovocie má zvyčajne zelenú až čiernu farbu, drsnú vonkajšiu šupku, v závislosti od stupňa dozrievania. Dužina je vo vnútri svetlozelenkastá alebo mierne žltá s maslovou konzistenciou. Guacamole je populárne jedlo vyrobené z avokáda a k ďalším formám konzumácie tohto ovocia patria šaláty a smoothies.

24. Broskyňa:

Ďalším obľúbeným druhom ovocia v rodine Prunus je broskyňa. Pestuje sa v miernych oblastiach a na prežitie vyžaduje teplejšie počasie. Broskyňa rastie z jedného vaječníka a má červenkastý žltý vonkajší obal. Vnútorná dužina je veľmi aromatická a má bielu alebo žltú farbu. Stredový kameň je nepožívateľný a má k nemu pevne pripevnenú buničinu. Zatiaľ čo broskyne majú neostrú pokožku, odrody s hladkou šupkou sa nazývajú nektríny. Tieto plody sa často konzumujú v celku alebo vo forme džúsu.

25. Mučenka:

Marakuja je voňavé tropické ovocie, ktoré je nabité vitamínmi A a Vitamín C. Existuje viac ako sto druhov ovocia tohto druhu, ktoré sa pestuje v rôznych častiach sveta. Z nich sa žlté a fialové odrody pestujú na komerčné účely. Marakuja je okrúhleho až oválneho tvaru a má priemer asi 4 až 8 palcov. Keď je tvrdá vonkajšia škrupina rozrezaná, vo vnútri sa nachádza buničina svetložltej alebo oranžovej farby s mnohými tmavo sfarbenými jedlými semenami.

Takže to je asi z mnohých druhov ovocia, ktoré poznáme! Existuje veľa takýchto fascinujúcich plodov, ktoré majú jedinečné tvary, veľkosti a chute a spolu s nimi máme veľa zdravotných výhod. Určite si ich vychutnajte v ich najväčšej úrodnej sezóne a vážte si divy prírody!