Každý človek má slabé miesto jedla, ktoré je pre mnohých prominentným miestom. Udaipur je jedno z nádherných miest v štáte Rádžasthán, ktoré má bohaté kultúrne dedičstvo spolu s lahodnou rajasthanskou kuchyňou v uliciach. Mnoho ľudí uprednostňuje rýchle sústo v podobe pouličného jedla, ktoré pomôže zasýtiť váš hlad bez toho, aby ste si vyprázdnili vrecko. To je dôvod, prečo sú ulice mnohých metropolitných miest plné kioskov, ktoré podávajú autentické jedlo. Vyskúšajte tieto najlepšie jedlá na ulici v Udaipure, keď plánujete výlet, a dostanete sa k nim chutným jedlom a bez sklamania.
Varené vajce burji je možnosťou, vďaka ktorej sa miestni obyvatelia a návštevníci vracajú a chcú viac! Šťava je pripravená z nakrájaných paradajok, cibule a všetkého potrebného korenia, ktoré ju urobí báječným, a je pridaná k plátkom vareného vajíčka a spolu s omáčkou. Pretože je burji pikantné, zvyčajne sa konzumuje s krajcami chleba.
Daal Baati Choorma je autentické jedlo z Rajasthani, ktoré je populárne v uliciach Udaipuru. Mnoho stánkov na ulici podáva daal poodi, daal baati, ktoré uspokoja chuťové poháriky. Miska šiestich až siedmich poodis alebo baatis s horúcim daalom s tenkými plátkami cibule a lisom citrónu robia jedlo ešte príťažlivejším.
Jalebi je sladké jedlo, ktoré sa nepodobá na slané pouličné jedlá, a uspokojí vaše sladké chute. Tento lahodný dezert je vyprážaný na ghí a potom naložený cukrovým sirupom. Niekedy sa do cukrového sirupu pridáva kardamón, aby bol chutnejší. Je to jedno z neodolateľných občerstvenia, vďaka ktorému budete mať cheat day.
Pozrieť viac: Potravinové ulice v Bombaji
Špecialitou sendvičov na stánkoch v Udaipure je to, že sú plnené nakrájanými paradajkami, cibuľou, omáčkou, uhorkou a zeleným chutney, ktoré sú vynikajúce. Maggi je ďalšia špecialita, ktorá sa pripravuje s trochou cibule a navyše pridať plátok syra na vrchole chutí príťažlivo. Aj keď zvuk sendvičov a Maggi môže znieť jednoducho, korenie a pouličný dotyk ich robia autentickými a báječnými!
Existuje veľa stánkov a malých reštaurácií, ktoré predávajú mini Mirchi vada z 60. rokov. Tieto stánky majú dlhú frontu s miestnymi obyvateľmi i návštevníkmi. Sú to hranolky čili pokryté gramovou múkou a plnené zemiakovou kašou, citrónovými džúsmi a korením. Nikdy sa však nemôžete zastaviť iba pri jednom.
Kachori je ďalším Rajasthanským špeciálnym občerstvením, ktoré sa stáva známe po celej krajine. Sú to hlboko vyprážané guľky z cesta, ktoré sú naplnené rôznymi plnkami. Medzi najlepších patria Dal Kachori, Dahi Kachori, Onion Kachori. Najlepšie je jesť teplé a podávať ich s pikantným a sladkým chutney.
Pozrieť viac: Zoznam jedál z Kalkaty
Ďalším obľúbeným ulice sú trojuholníkové plátky chleba plnené zemiakovou kašou pripravenou s množstvom korenia. Potom je chlieb namočený v gramovej múke a vyprážaný, čo z neho robí lahodnú voľbu pre pouličné jedlo. Chliebová pakoda sa konzumuje najlepšie s rôznymi čatní a podáva sa s vyprážanými a solenými chilli, ktoré môžu potomku okoreniť, čo chcete.
Káva je univerzálny nápoj a prečo by mal byť Udaipur výnimkou! Táto káva sa pripravuje s čokoládovou omáčkou a čokoládový prášok, ktorý sa šľahá a podáva sa v kulhad, alebo bahenný pohár zvýrazňuje chuť nápoja. Chai je ďalšou možnosťou a veľa stánkov a stánkov ponúka najmenej 16 druhov čajov, ktoré môžete ochutnať. Je to najlepší nápoj, ako veľa mladých ľudí vyskúša šálky a šálky.
Občerstvenie, ktoré má tibetský pôvod a je mimoriadne známe medzi mestami po celej Indii, je Momos. Mnoho pouličných stánkov ponúka dusené a vyprážané momos s plnenou zeleninou, ktorá sa najlepšie hodí k majonéze a omáčke schezwan. Potrubie horúcich momosov s omáčkami popri miestach s výhľadom ešte viac zvyšuje chuť jedla.
Pav Bhaji je ďalšia radosť z jedla, ktorú musíte vyskúšať a ktorá je k dispozícii v uličkách Udaipuru. Existuje veľa kioskov, ktoré podávajú teplé, korenené a pouličné jedlá, ktoré chutia po perách a ktoré sa dajú jesť každý deň každý deň. Ponúkajú mnoho ďalších jedál, ale dlhé fronty sa tvoria len pre chuť lahodného Pav bhaji za prijateľnú cenu.
Pozrieť viac: Obľúbené pouličné jedlá v Jaipure
Spolu s historickou kultúrou mesta Udaipur sú pouličné jedlá, ktoré majú náznak autentickej príchuti Rádžasthánu, vďaka čomu bude váš výlet chutnejší, ako si myslíte. V tomto článku nájdete podrobnosti o najlepších jedlách z ulice a o tom, kde ich nájsť, aby ste si cestu mohli vychutnať efektívnejšie. Nezabudnite vyskúšať najlepšie pouličné jedlá v Udaipure a dajte nám vedieť, ako vám môžeme pomôcť.